martes, 12 de junio de 2012

Que es la diabetes

Qué es la diabetes?

La diabetes es una enfermedad que se caracteriza por un aumento de los niveles de la glucosa (azúcar) en la sangre debido a que el páncreas no produce insulina o el organismo no la utiliza adecuadamente.


que es la diabetes
La diabetes es una enfermedad crónica. En los últimos años han mejorado mucho los tratamientos aunque todavía no se ha conseguido la curación.
Actualmente hay muchas líneas de investigación para buscar soluciones definitivas.


Es una enfermedad muy común. De cada 100 personas, entre 6 y 10 padecen diabetes, y es más frecuente en personas mayores de 65 años.
Los valores normales de glucosa (azúcar) en la sangre son inferiores a 100 mg/dl.

El diagnóstico de diabetes se realiza a través del análisis de la glucosa en la sangre para detectar si los valores son:

a. En ayunas, superiores a 126 mg/dl, en dos determinaciones.
b. A cualquier hora del día, superiores a 200 mg/dl acompañados de síntomas típicos de mucha sed y ganas de orinar.
c. Después de una sobrecarga oral de glucosa (75 g), superiores a 200 mg/dl. Esta prueba se realiza en aquellas personas que en ayunas, presentan valores de glicemia superiores a 100 mg/dl, medidos en dos determinaciones.


   Fuente: Fundación BBVA · Hospital Clínic de Barcelona


Diabetes mellitus tipo 1 (DM1)

Es una enfermedad autoinmune en la cual el cuerpo no produce nada de insulina.
El propio sistema inmunológico o de defensa del organismo ha inactivado la parte del páncreas que produce la insulina (células beta de los islotes de Langerhans).

Este tipo de diabetes se inicia generalmente en niños y adultos jóvenes, de aquí su nombre de diabetes juvenil. También es posible, aunque menos frecuente, que este tipo de diabetes se inicie a partir de los 40 años.
La DM1 representa un 5%-10% de todos los casos de diabetes. El tratamiento consiste en administrar insulina varias veces al día y seguir un plan de alimentación saludable, con control de los alimentos ricos en hidratos de carbono.

El ejercicio físico no forma parte específica del tratamiento, aunque es una actividad saludable para toda la población. Dado que influye directamente sobre la glicemia, siempre que se realice ejercicio físico se deberá adaptar la insulina y/o la alimentación. En algunas situaciones puede estar contraindicada su práctica.



diabetes tipo 1
diabetes 1









Diabetes mellitus tipo 2 (DM2)

Es mucho más frecuente que se inicie en la edad adulta, de aquí el nombre popular de diabetes de la gente mayor, aunque puede iniciarse a cualquier edad La DM2 se debe a la incapacidad del cuerpo de producir la propia insulina o de poder utilizarla de forma adecuada.  
Es la forma más común de diabetes, entre un 90%-95% de todos los casos, y con mucha frecuencia se asocia a la obesidad.
Se calcula que la mitad de las personas con DM2 no saben que la padecen porque no da síntomas en las fases iniciales. El diagnóstico se realiza de manera casual (análisis por revisiones de empresa o por otros motivos de salud).


diabetes tipo 2

Si la DM2 se diagnostica en una fase inicial, el tratamiento puede ser diverso:
1. Seguir un plan de alimentación saludable que ayude a con- trolar el peso corporal junto con la realización de actividad física regular (mínimo 3-5 veces por semana).
2. Si a pesar de ello el control no es adecuado, se añadirán pastillas (antidiabéticos orales).
3. Si a pesar de ello el control no es adecuado, puede añadir- se insulina al tratamiento.

jueves, 7 de junio de 2012

Edulcorantes

 Los edulcorantes
Se le llama edulcorante a cualquier sustancia, natural o artificial, que edulcora, es decir, que sirve para dotar de sabor dulce a un alimento o producto que de otra forma tiene sabor amargo o desagradable. http://es.wikipedia.org/wiki/Sustitutos_del_az%C3%BAcar


Si usted tiene diabetes no significa que no puede comer dulces, puede hacerlo con ciertas limitaciones, así como en el consumo de edulcorantes y aun así mantener su nivel de glucosa (azúcar) en la sangre dentro de los parámetros normales. Existen dos categorías básicas de edulcorantes o sustitutos de azúcar:

Nutritivos. Se les llama así porque aportan calorías y elevan la glucosa en sangre. Incluyen azúcares como sacarosa, dextrosa, lactosa, maltosa, miel, jarabe de maíz, molasas, concentrados de jugos de frutas y polioles (sorbitol, manitol y xilitol).
De los miembros de este grupo es particularmente importante la fructosa para personas con diabetes, ya que eleva la glucosa más lentamente que el resto de azúcares. Se pueden encontrar en el mercado gran variedad productos endulzados con este compuesto y también en forma natural para hornear panes y pasteles o preparar postres que no eleven mucho la glucosa.

No nutritivos. Este grupo no aporta calorías ni sube la glucosa en sangre, siendo los más característicos sacarina, maltodextrinas, aspartame y acesulfame potásico. A manera de consejo tenga presente al revisar la etiqueta de productos alimenticios que todo aquel ingrediente cuyo nombre termine en osa (sacarosa, glucosa, fructosa, maltosa o lactosa) refiere a un azúcar simple. Si la etiqueta está rotulada en inglés, el equivalente es ose (glucose, fructose, sucrose, etc.).

Edulcorantes de bajas calorías
Se trata de “alimentos libres” que endulzan los alimentos, no aportan calorías y no elevan los niveles de glucosa en la sangre; no cuentan como carbohidratos, grasas o cualquier otro intercambio. La Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos (FDA por sus siglas en inglés)) aprueba el uso de esos edulcorantes de bajas calorías, en tanto que la Asociación Americana de la Diabetes acepta que pueden formar parte de una dieta saludable.

Los edulcorantes de bajas calorías son útiles para agregar sabor o dulzor a sus comidas, así que si a usted le gusta cocinar esta información le será de utilidad; en el mercado se ofrecen estos productos:

Sacarina. Puede utilizarse para endulzar alimentos calientes y fríos. Es segura en las cantidades utilizadas que el médico sugiera. Cómprelo con los nombre Sweet N Low o Sugar Twin.

Aspartamo. Otro edulcorante de bajas calorías. Debido a que las altas temperaturas pueden reducir su capacidad de endulzar, visite el sitio web del fabricante o comuníquese con el número de atención al cliente para solicitar orientación cuando utilice el aspartamo en recetas. Lo encuentra con los nombres NutraSweet o Equal.

Acesulfamo de potasio. También llamado acesulfamo-K es estable al calor y puede utilizarse para cocinar. En el mercado lo ubica por los nombres Sweet One, Swiss Sweet o Sunett.

Sucralosa. Es el producto de este tipo más nuevo en el mercado, con el nombre de Splenda. No la afecta el calor y mantiene el dulzor en bebidas calientes, productos horneados y alimentos procesados.

Es posible que sustituir el azúcar por un edulcorante de bajas calorías afecte la textura y el sabor de su pastel, galletas u otros alimentos; algunas personas utilizan una combinación de azúcar y un edulcorante de bajas calorías para reducir las calorías totales y el consumo de azúcar y aun así obtener resultados aceptables.

Todos los edulcorantes de bajas calorías mencionados pueden ayudar a las personas con sobrepeso o con diabetes a reducir la ingesta de calorías y a mantenerse dentro de un plan de alimentación saludable. Además, esos edulcorantes son útiles para reducir el aporte de calorías y carbohidratos cuando se los utiliza en lugar del azúcar para endulzar café, té, cereales y frutas. No obstante, algunos alimentos o productos sin azúcar que utilizan edulcorantes de bajas calorías poseen en realidad más calorías y más grasas que las versiones que contienen azúcar.




steviaStevia es un endulzante natural alternativo al azúcar el cual se obtiene de un arbusto originario de Paraguay y Brasil. Este producto lo tenemos liquido y en sobres personales listo para colocar en la mesa.


sugaforSugafor es un endulzante elaborado con sucralosa.  A diferencia de los edulcorantes artificiales, Sugafor no deja un gusto amargo en la boca y puede ser consumido por todos. (Presentación: liquido, en tabletas y sobres)


edulcorante splendaSplenda, también conocido como sucralosa, es un endulzante sin calorías. Se elabora a partir de un proceso patentado que comienza con azúcar y da como resultado un endulzante sin carbohidratos ni calorías pero que sabe a azúcar.


edulcorante stac
Stac es un edulcorante base de Aspartamo, edulcorante aprobado por la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos (FDA), Asociación Americana de Diabetes, Codex Alimentarius así como por diferentes asociaciones a nivel mundial.


Stac es el sustituto ideal del azúcar.



Equal es un edulcorante artificial elaborado en base a aspartamo.


Todos estos productos los puedes encontrar en Vidabetic  http://www.vidabetic.com/index_archivos/Vidabetic_Info_diabetes.htm

Quienes Somos





La casa del diabético Vidabetic, es la la única tienda en el Perú donde puedes encontrar todo lo que necesita un diabético a precios accesibles y en un solo lugar, también encontrarás no solo productos para personas con Diabetes sino todo tipo de productos naturales para personas en general. 
Estamos enfocados en poder satisfacer todas las necesidades que tienes para que así puedas llevar una vida completamente saludable.
Si ésta es tu primera experiencia con nosotros, te invitamos a formar parte de nuestros clientes. En Vidabetic tenemos muy claro que nuestra fortaleza reside en los miles de clientes que depositan su confianza en nosotros día a día, confianza que no sólo agradecemos, sino que retribuimos con todo nuestro esfuerzo para ofrecerle productos de calidad.


Algunos productos y servicios que ofrecemos:


  • - Glucómetros profesionales
    - Alimentos bajos en calorías
    - Golosinas sin azúcar
    - Medias para diabéticos
    - Productos 100% naturales  (kiwicha, coca, maca, algarrobina, tarwi, etc.
    - Infusiones para la digestión, para adelgazar, relajate, próstata, te verde, Stevia, etc,
    - Medición de Glucosa
    - Medición de Hemoglobina y Hemoglobina Glicosilada.
    - Evaluación de la Presión
    - Nutricionista
    - Podóloga


Todos estos productos  puedes encontrar en la Casa del diabético Vidabetic http://www.vidabetic.com

Evaluación Nutricional

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Como la alimentación es esencial para llevar una vida saludable ahora en Vidabetic contamos con un nutricionista. Separa tu cita al 711-9555



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Jorge Velasco es el nutricionista que está con nosotros.
Jorge estudió Nutrición en la universidad Federico Villareal. Durante sus años de carrera ha venido desarrollándose como consultor nutricional de exclusiva clínica y hospitales, docente en cursos de nutrición en universidades, entre otros trabajos de campo realizados.

viernes, 1 de junio de 2012

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